خواص پسته

دسته بندی ها :
خواص پسته

پسته(pistachio) محصولی از یک درخت کوچکی است که بیشتر در مناطق خاورمیانه و آسیای مرکزی رشد میکند.
در ایران تولید پسته بیشتردرمناطق گرمسیری ( شهرستان بردسکن،زرند، رفسنجان،فردوس، سیرجان،سیرجان و …) تولید شده وقابل برداشت است.

در زیر به خواص پسته اشاره میکنیم:

کمک به سلامت قلب

پسته تازه میتواند با بالابردن سطح کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد از مسدود شدن مجاری رگ ها جلوگیری کند.این خاصیت پسته باعث می شود که خون به راحتی در بدن گردش کند.پسته به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان توانایی محافظت از قلب در برابر رادیکال های آزاد را دارا است.

پسته تازه و خشک برای زیبایی و سلامتی

پسته حاوی اسیدهای چرب ضروری می باشد ،که برای حفظ درخشندگی پوست مفید است.
پسته یکی از منابع غنی ویتامین E است.برای داشتن پوستی سالم این ویتامین نیاز است و به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین E می تواند پوست را در برابر پرتو های فرابنفش محافظت کند و احتمال ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

ضد التهاب

آیا می‌دانستید سیتوکین‌های موجود در التهاب مغز را تحت تاثر قرار داده و منجر به کسالت،افسرگی و حتی مه مغزی می شود؟
پسته تازه به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین E ، ویتامینA و آنتی اکسیدان ،خاصیت ضد التهابی دارد.

پوسته‌های قوی پسته

شاید شما فکر کنید که فقط مغز پسته دارای تمامی خواص است اما اینطور نیست پوست پسته نیز دارای آنتی اکسیدان و موادمغذی است که میتواند متابولیسم سلولی را افزایش دهد.

خاصیت ضد پیری

به یکی دیگر از خواص پسته میتوان به خاصیت ضد پیری اشاره کرد.آنتی اکسیدان های موجود در پسته تازه میتوانند از پیری زودرس جلوگیری کنند و با رادیکال های ازاد در بدن که با دیواره سلولی برخورد می کنند و به ان اسیب میزنند مبارزه کند.
اسیبی که رادیکال های ازاد به دیواره سلولی می زنند شاید در نگاه اول قابل مشاهده نباشد اما بعد از مدتی اثار ان پدیدار می شود.

خاصیت ضد سرطانی پسته

میدانیم که سرطان به دلیل تاثیرجهش های سلولی بر روی هسته سلول(DNA) ایجاد می شود.
جهش های سلولی با همراه شدن رادیکال های ازاد که می توانند به غشای سلول ها اسیب بزنند و ان را از ببرند همراه می شوند تا به DNA اسیب بزنند.
هر زمان که این جهش در زمان تقسیم سلولی میتوز تکرار شود این اسیب تکثیر می یابد.

خاصیت مرطوب کنندگی

چربی های طبیعی موجود در پسته از خواص مفید ان است.این چربی ها باعث میشود که پوست در مدت زمان مشخص حالت نرمی به خود بگیرد علاوه براین خاصیت پسته میتوان از چربی های اشباع موجود در پسته برای استفاده موضعی و مرطوب شدن پوست استفاده کرد.معمولا از روغن پایه پسته برای رایحه درمانی و نرم کننده های ماساژ استفاده می شود.

تقویت قوای جنسی

چرا پسته تازه باعث افزایش قوای جنسی می شود؟
قوای جنسی به دلیل وجود چربی و منیزیم در پسته افزایش می یابد که این امر به این خاطر است که چربی ها و منیزیم موجود در پسته باعث افزایش تستوسترون می شود.

فیبر رژیمی

پسته تازه منبعی سرشار از فیبر رژیمی است و یک وعده آن – حدوود ۳۰ گرم پسته –۳ گرم فیبر دارد. این مقدار فیبر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و همچنین بهبود فشار خون کافی است.روزانه ما فیبر مورد نیاز بدن را دریافت نمی کنیم پس خوب است که پسته تازه را در وعده های غذایی مان بزاریم.

کمک به جذب آهن

پسته به دلیل این امر که مقدار قابل توجه ای مس دارد باعث افزایش جذب اهن می شود.
وجود داشتن مقدارمناسب آهن در بدن موجب گردش خون طبیعی و سالم شده و موادمغذی و اکسیژن بیشتری را به مغز میرساند.
خانم ها که به دلیل عادت ماهیانه در ماه با کاهش مقدار آهن روبه رو هستند گذاشتن پسته در وعده های غذایی کمک به جذب آهن و بازسازی آ« می شود همینطور شخصی که به کم خونی مبتلاست مفید است.

افزایش سلامت چشم

ماده ای که باعث افزایش کارایی چشم ها وسلامت ان ها می شود لوتئین است که به دست آوردن ان کار آسانی است و فقط با خوردن مقداری پسته تازه میتوانید مقدار مورد نیاز بدن را به راحتی بدست اورید.

کمک به رشد و عملکرد مغز

شاید یکی از بهترین خواص پسته کمک به رشد و عملکردمغزاست.نتیجه مطالعات انجام شده محقیقت دریافتند که اشخاصی که در کودکی مقدار لوتئین بیشتری را دریافت کرده اند،سریع تر به دوره های مهم فرایند میرسند.

افزایش سطح انرژی

یکی دیگر از خواص پسته تازه،افزایش سطح انرژی در بدن است.محققان با تحقیق بر روی موش ها به این نتیجه رسیدند که لوتئین باعث افزایش انرژی می شود.
میپرسید چطور؟ طبق مطالعات انجام شده داشمندان متوجه شدند که موش هایی که لوتئین خورده بودند مقدار مسافت طولانی تری رو نسبت به موش هایی که سالم بودند را طی می کنند.این موش ها چربی بیشتری رو با سرعت بیشتری سوزاندند که باعث شد اسم ایم ماده (ماده مغذی مربی شخصی)بنامند.

بروزرسانی در تاریخ:1398/6/11

برچسب ها :

نظرات شما