طرز تهیه مربای پوست پسته

دسته بندی ها :
طرز تهیه مربای پوست پسته

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پسته:

  • نیم کیلو پسته تازه
  • 2 لیوان شکر
  • 1لیوان آب
  • جوهر لیمو ۱٫۴ قاشق چایخوری یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو
  • خلال پسته(هر اندازه که خودتون میخواید)

طرز تهیه مربای پوست پسته:

1:پسته هایی را که خریدید رو شسته وسپس با چاقو یک برش کوچیک بالای پسته ایجاد میکنید و پوست روازخود پسته جدا میکنید.

2:داخل قابلمه اب بریزید و پوست پسته هایی را ک شستید رو داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بجوشانید.

3:بعد اب قابلمه را خالی کنید و دوباره با اب بجوشانید.این عمل جوشاندن رو چندین بار تکرار کنید

4:بعد آبش رو خالی کنید و اینکار رو باز هم تکرار کنید.  پوست پسته ها رو بچشید اگه زیاد تلخ نیست و تقریبا پخته شده کافیه ولی اگه بازبه نظرتون تلخی داره یکباردیگه هم بجوشانید تا اینکه مربای پسته خوشمزه ای داشته باشید.

5:شکروآب روداخل قابلمه بریزید و روی شعله بگذارید وهم بزنید تا حل بشه و بجوشه.جوهر لیمو یا آبلیمو رو داخلش شیره بریزید.

6:پوست پسته ها رو بریزید و با دربازوحرارت کم بگذارید مربا بجوشه وقوام بیاد. (حدود نیم ساعت)

7:مقداری از مغزپسته ها رو خلالی کنید وداخل مربابریزید. هرچقدرخلالش بیشترباشه مربا خوشمزه ترمیشه ومزه لذیذ تری پیدامیکنه.

نکته:یک قاشق از مربای پسته رو داخل نعلبکی یا پیاله بریزید و داخل فریزر بگذارید تا خنک بشه بعد ظرف خود را کج کنید اگه  مربای پسته شل بود و براحتی توی ظرف حرکت کرد باز هم باید بجوشه ولی اگه دیدید شیره به آرامی توی ظرف حرکت میکنه مربا آماده است فقط کافیه که مربا رو داخل شیشه بریزید و بزارید سرد شه و نوش جان کنید.

برای خرید پسته تازه وبا کیفیت میتونید ازسایت کشمشی خریداری کنید.

مطالب مرتبط

نظرات شما