طرز تهیه کیک پسته ای

مواد لازم برای تهیه کیک پسته ای:

• پسته
• آرد
• پودر خمیرمایه
• نمک
• کره یا روغن زرد
• شکر
• تخم مرغ
• خامه ترش
• وانیل
• شیر

برای درست کردن یک کیک پسته ای بسیار خوشمزه و لذیذ توصیه می شود که از پسته تازه استفاده کنید.
در مرحله اول از درست کردن پسته تازه باید دقت داشته باشیم که پسته هارا نباید زیاد ریز کنیم در غیر این صورت انها مانند آرد می شوند و برای درست کردن کیک مورد نظر مناسب نیستند.

بعد از ریزکردن پسته ها،انها را همراه با آرد،بیکینگ پودر و نمک به یک کاسه منتقل کرده و هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.

بعد از انجام این مرحله کره و شکر را نیز ترکیب کرده و مخلوط کنید تا کره به صورت مایع در بیاید و به مخلوط حالت خمیری بدهد.

در اینجا مقدار تخم مرغ را سه عدد در نظر می گیریم.و بعد از شکستن هر عدد تخم و اضافه کردن تخم مرغ بعدی  کیک رو باید به خوبی هم بزنید.

تخم مرغ اول:

تخم مرغ دوم:

بعد از شکست تخم مرغ ها و مخلوط کردن انها نوبت به رسیدن خامه ترش و وانیل می رسد این دو ماده را ترکیب کرده و سپس به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.

در اخر شیر را کم کم وارد ظرف بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

اگر متوجه شدید که مواد خیلی شل و آبکی شده اند می توانید به آن مقداری آرد اضاف کنید و هم بزنید تا سفت شوند.در اینجا ماده اولیه کیک را اماده کرده اید و کافی است که آن را درون فر بزارید تا بپزد.
شما می توانید بسته به سلیقه خود مواد کیک را درون ظرف های مختلف بریزید تا به شکل ظرف در آیند.

البته قبل از ریختن مواد در هر ظرفی درون ظرف را یا با روغن یا با کاغذ روغنی بپوشانید تا که مواد هنگام جدا کردن به ظرف نچسبند.
مایع کیک پسته را درون ظرف مورد نظر بریزید و فر را در درجه 180 قرار دهید و حدود 35 تا 40 دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد.

در اینجا بسته به سلیقه هرکس میتوانید که کیک خود را تزیین کنید و کیکی زیبا برای تولد،مهمونی یا حتی مصرف خانگی نیز درست کنید.